Home

Veggie Galore

Elke vrijdag gaat Raimunda helemaal los in de Paraplufabriek aan de van Oldenbarneveltstraat 63A in Nijmegen en kookt zij de heerlijkste creoolse gerechten voor de avontuurlijke veganist. Elke twee weken is er een ander menu, geïnspireerd door authentieke recepten uit de Caraïben en ook uit New Orleans en Louisiana. Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van biologische producten. Zo nu en dan laat Raimunda je kennismaken met typische groentesoorten uit het Caraïbisch gebied; zoals sopropo, dagoe blad of antroewa.

Met de glutenvrije veganist is er ook rekening gehouden! Elke week staan er tenminste drie glutenvrije gerechten op de kaart.

Er is een kleine non- alcoholische drankenkaart met typische dranken om de creoolse beleving helemaal af te maken.

De keuken is open vanaf 18:00u en sluit om 21:00u. Reserveren is niet verplicht, maar wel aan te raden. Bel ons op 06-12757191.

Benieuwd wat er deze week op het fornuis staat te pruttelen? Klik hier voor het menu.